Jordan The Real McCoy RieslingDe 30 jaar oude Riesling wijnstokken genieten van de beste omstandigheden in Stellenbosch. De wijngaarden profiteren van de invloeden van de Indische en Atlantische Oceaan. Hierdoor rijpen de Riesling druiven gelijkmatig en zorgt het voor een tropische wijn. Het wijnavontuur van Jordan Winery Kathy en Gary Jordan namen in 1992 het door Garys ouders aangekochte wijndomein over. Ze hadden beiden al de nodige wijnervaring in het buitenland op gedaan, en

Want alleen het beste is goed genoeg

we houden er ontzettend van

Het lage alcoholgehalte en de duidelijke focus op geur en balans maken dit tot een stijl die direct herkenbaar is en wereldwijd aanslaat

Hierna volgt een tweede fermentatie met geselecteerde gisten

waar moeten we beginnen

De druiven die voor een vintage port worden gebruikt ondergaan een zeer strenge en handmatige selectie

die zich juist het mooist ontwikkelt met veel warmte en voldoende zonlicht

Het uniek micro klimaat met warme en droge zomers en koude en natte winters zorgt voor een zeer goed rijpingsproces van de druiven

Een prachtig voorbeeld van wat de Jura streek te bieden heeft

en smaak nuances zoals balsamico

Deze provincie vormt een geografische grens met het buurland Hongarije

Tijdens elke blinde proeverij zal werkelijk iedereen die ook maar een beetje van wijn houdt