Calmel & Joseph Les Freres d Armes MinervoisEen bijzondere wijn met een rijk karakter, afkomstig uit de Minervois regio in het zuiden van Frankrijk. De naam "Les Freres d'Armes" betekent "Broeders in de wapens" en symboliseert de nauwe band tussen de twee wijnhuizen Calmel en Joseph. Handmatige selectie oogst voor Calmel & Joseph Les Freres d Armes Minervois De herkomst van de wijn is gelegen in de Minervois, een gebied dat bekend staat om zijn mediterrane klimaat en de invloed van de

Beetje bij beetje verwierf hij naam en faam tussen de grote champagnehuizen door zich innovatief op te stellen en te focussen op hoogwaardige wijnen

Daarbij heeft de Edizione Cinque Autoctoni Fantini maar liefst 99 punten mogen ontvangen van Italiaanse wijngoeroe Luca Maroni

alles is in balans

En dat gaat nog steeds zo bij alle wijnen van Braida

Zodra ze samen worden gevoegd

De wijn wordt tot slot samengevoegd in traditionele grote eiken vaten en rijpt dan nog twaalf maanden

Geconcentreerd cassisfruit

In de geur heeft deze Francois Millet alle mooie eigenschappen van een goede sancerre

De eerder aangeplante internationale rassen zijn allemaal gerooid om de prachtige druiven van de Portugese cultuur een plek te geven

maar enkele van de beste waarden zijn te vinden in Barbera

Vervolgens wordt de alcohol uit de wijn gehaald met behulp van een gespecialiseerde 'dialyse'-techniek

groene appel en rijpe peren