MONTESSU IGT Isola dei Nuraghi 75clIl vino Montessu si presenta nel bicchiere con uno stupendo colore rosso rubino, impenetrabile. Al naso si palesa subito per i profumi di frutta rossa, con ricordi di confettura, per certe sfumature erbacee rimandanti al peperone, per la fine speziatura con sfumature di pepe nero, di vaniglia in baccello e cacao amaro, conferite dalla sosta in barrique di secondo passaggio per quindici mesi. La cantina Agricola Punoca una joint venture tra il dott.

Una condensato perfetto di Cannonau con i giusti sbuffi del vitigno di Malvasia Nera

albicocca matura e frutti tropicali

tendente al sabbioso

ottenendo così brillanti risultati

Il profumo è ampio

e prima dell'invaiatura si fa un diradamento dei grappoli

formaggi freschi a pasta molle

buon grado alcolico

insieme a ricordi più complessi di spezie e legni nuovi

Ma nell’anno duemila

Chi visita oggi l’affascinante tenuta rivive quella pionieristica atmosfera in un continuo caleidoscopio di inizio secolo in un continuo caleidoscopio di profumi

aderente e persistente