dA Astruc Cremant De LimouxOnder de noemer van Astruc vallen twee absolute klassiekers die onder de Appellation Limoux Controle op de markt komen: de 100 procent Chardonnay en de Crmant de Limoux. Het zijn de wijnen waar het gebied om bekend staat. De droom genaamd Domaine astruc Jean Astruc had maar n droom: een eigen wijndomein. Deze droom werd in 1862 werkelijkheid, met het verwerven van twaalf hectare wijngaard in Malras. Zijn zoon had hetzelfde ideaal en blijft ondanks de

karamel en chocolade

dit doet met om de wijn naast vol ook een fijne frisse tint mee te geven

Deze Francis Ford Coppola Claret heeft een rijping van 15 maanden op Frans eiken ondergaan

typisch Chardonnay-aroma

De intensiteit van de neus zet zich voort in de smaak

Al die moeite betaald zich meer dan uit

De wijngaarden strekken zich uit over een steile strook aan de westflank van de Helderberg

De oude wijngaard voor de Trimbach Riesling Reserve

Neem bijvoorbeeld deze 3 liter in kist

De wijngaarden beslaan een zeer uitgestrekt gebied binnen een straal van 20 kilometer rond de stad

Als aanvulling op de bodemstructuur zijn er zeer belangrijke factoren voor de teelt van kwaliteitsdruiven: een ideaal microklimaat

Nederlandse bekendste wijnjournalist