Soave Classico ‘Carbonare’ 2022, Inama MAGNUMJaartal 2022 Druivenras( sen) Garganega Vinificatie De geschiedenis van de Inama wijnmakerij is nauw verbonden met die van de oprichter, Giuseppe Inama, die al meer dan veertig jaar zijn energie investeert in de wijngaarden op de berg Foscarino. Wat hij, waarschijnlijk terecht, beschouwde als een van de belangrijkste gebieden in het Soave gebied. Het wijnhuis is gevestigd in San Bonifacio, in de provincie Verona. Zijn zoon, de getalenteerde wijnmaker

Ideale wijn om te combineren met schaal en schelpdieren of licht romige gerechten

De smaak is complex en rijk met tonen van citrus aangevuld met rijpe tonen

de Teroldego

die is afgeleid van löss en een hoge concentratie van leem heeft

Op de achtergrond framboos en aardbei met mooi citrus

Deze wijn is ondanks zijn zoetigheid ook nog fris en daardoor op verschillende manieren goed inzetbaar

met hints van peer

Destijds heette de druif "Österreicher" (Oostenrijker) – naar het land van herkomst

Gefermenteerd met eigen natuurlijke gist

De druiven worden afzonderlijk gevinifieerd om de druivensoortkenmerken te benadrukken

De mooiste druiven worden 5 maanden gedroogd en na persen vergist op lage temperatuur

In de neus aroma’s van rijpe zwarte kersen