Vieille Vignes (Clos de Mangold) 2025 0.75Schnster Schweizer Chasselas mineralisch, frisch und weich. Gerne heute, gerne in zehn Jahren Das haben sie einfach drauf, die beiden Cornulus Cousins: Grosse Weisse und im Speziellen grosse Chasselas! (Moi, j'bois du Chasselas Zitat Stphane Reynard vor 15 Walliser Spezialitten)

Feine oxidative Noten

im Holzfass ausgebaut

Der hohe Alkoholgehalt des Weinbrandes stoppt die Gärung und lässt dem Vintage seine süsse Fruchtaromatik

in aller Konsequenz umzusetzen

Säure und Hefe resultiert in einem Bier

Mandarinen und etwas Wacholder

Petit Chenin ist keine Rebsorte sonderen eine unglaublich gute Vermählung: Petite Arvine glänzt mit den feinen Aprikosen

Es fehlte mir ein knockentrockenes

Vom Holzfass Nummer 1 direkt und nur für unsere Kundschaft abgefüllt

Zitrus-und Grapefruitfrüchte

im Gegenteil Feine Beerennoten

entstanden durch die Reifung im Barrique