Champagne Simon Rion - VinothèqueOp een steenworp afstand van Reims, in het dorp Courmas, maakt Simon Rion al sinds 2007 champagne op zijn eigen manier. Vierde generatie, 2,15 hectare, en een aanpak die alles draait om de bodem: mechanisch bewerkt, zonder kunstmest, met respect voor de oude stokken die zijn vader en opa hebben aangeplant. De Vinothque is Simon's bibliotheekfles. Zelfde blend en vin perptuel methode als de Originel en Rserve, maar dan met een basiswijn uit 2006 en

De flûtes in deze serie kenmerken zich door de buitengewoon brede kelk ten opzichte van de nauwe sluiting

Inhoud: 45 cl

voor 80% vergist in roestvrijstaal en beton en voor 20% in eikenhouten vaten gedurende acht maanden

romige textuur en minerale spanning

Stijlvolle en indrukwekkende Champagneglazen van kristalglas

Met een subtiele dosage van 3 g/L en kurkrijping op fles ontvouwt Hortï 2020 zich als een harmonie van zachte oxidatieve tonen

Machinaal geblazen kristalglas

maken Laurence en Charles Baffard champagnes die rust

De Lehmann Synergie 52 is een professioneel champagneglas ontworpen in Reims

Deze Champagne kan nu gedronken worden of nog enkele jaren in de kelder rijpen

De cuvée bestaat uit 85% wijn uit 2017 en 15% reservewijn uit een soléra-systeem

300 flessen werden geproduceerd: elk een minutieuze vertaling van evenwicht en finesse