Pancetta affumicata stagionata - Marchio Qualità Del TrentinoDescrizione Descrizione processo produttivo pancetta stufata: Pancetta di maiale selezionata. Dopo il periodo della salagione viene cotta e successivamente leggermente affumicata La pancetta stufata, cos come la sorella affumicata, un altro di quei sapori che da tempo trovano spazio sulle tavolo del Trentino. Un salume che, nel corso degli anni, riuscito ad evolversi diventando, grazie al proprio sapore dolce e delicato, ottimo come abbinamenti anche

Nei secondi

Caratteristiche nutrizionali: Kcal 386 Kjoule 1615 Proteine: 22

vede l’impasto di carni lavorata con sale

leggero e saporito

carne di bovino

così da esaltarne il sapore

Terminata la fase di salatura

Carboidrati 0

diffuso in tutto il territorio e capace di conquistare le tavole dei trentini

Il salame ungherese è un prodotto nato e sviluppato nelle regioni del nord Italia

soprattutto

un quinto del bestiame di passaggio sul territorio doveva essere macellato e venduto in Trentino