Vendanges d'Autrefois SaussignacGelegen in het hart van de Dordogne, temidden de indrukwekkende kastelen en de oogverblindende natuur, vind je het pittoreske dorpje Saussignac. Dit dorpje is werkelijk piepklein, met nog geen 500 inwoners. Echter is een aanblik van dit dorpje haast sprookjesachtig. Technisch gezien is het zelfs een gemeente. Een gemeente die demografisch niet zoveel voorstelt, maar binnen de wereld van wijnen is zij een kleine beroemdheid. Het is namelijk juist dit

Zuid-Afrika en Argentinië - en op alle locaties streeft hij ook zijn tweede grote passie na: kunst

Je proeft fruit

minimaal vier jaar lang

Maar ook licht kruidig en een tikje aards met verfijnde tannines

waarna ze een natuurlijke houtlagering ondergaan

Voorafgaand aan de alcoholische gisting

Alleen zijn de ranken vele malen ouder en geven krachtigere en vollere trossen aan de wijnmaker

gekruid met een vleugje eik

kleine rode bessen en een delicate hint van rozen

waarvan het grootste deel bestaat uit roestvrijstalen tanks

Je ontdekt gedroogd fruit

In de smaak fijne nuances van aardbei