Filet Center Cut | Creekstone Farms Prime (USA)Das Filet stammt aus der Lende des Rinds und wird von Creekstone Farms unter optimalen Bedingungen aufgezogen. Die Tiere erhalten eine natrliche Ftterung und wachsen in stressfreier Umgebung auf.

was für den unverwechselbar mild-nussigen Geschmack sorgt

die ganzjährige Haltung im Freien und unser spezielles Reifeverfahren sorgen für ein Geschmackserlebnis der besonderen Art

der beim Braten oder Grillen langsam schmilzt und für ein extrem saftiges Aroma sorgt

Unsere Filet Box verzaubert mit einem Trio unserer edelsten Filetstücke des Büffels

Die natürliche Ernährung

Beim Büffel gehört das Prime Sirloin auch Hüfte genannt definitiv zum Edelstück und dem wahrscheinlich meist unterschätztesten Cut des italienischen Wasserbüffels

Durch die intensive intramuskuläre Marmorierung entsteht eine außergewöhnlich zarte Textur mit einem nahezu butterweichen Mundgefühl

die unweit der Amalfi-Küste leben

Die Salami Dolce zeichnet sich vor allem durch ihre leichte Würze aus

Das Filet besticht durch einen sehr aromatischen Geschmack und liefert ausserdem wertvolle Nährstoffe

Die Stücke sind sehr saftig und eignen sich optimal zur schnellen Zubereitung

Von Spitzengastronomie wiederentdeckt