Cravot Barbera d'AlbaOver de wijn We kennen Itali allemaal als wijnland, maar wist je ook dat Itali n van de grootste wijnproducenten ter wereld is en maar liefst 350 verschillende (erkende) druivenrassen kent? Dit maakt het meteen ook zo complex. Over Itali kan je zelfs een aparte wijncursus volgen. Deze wijn komt uit Piemonte, een regio in het noordwesten van Itali. De wijn is gemaakt van de druif Barbera. Barbera geeft vaak een lichte, frisse smaak met kenmerken van

Ook heeft deze wijn zes maanden op oude Franse eikenvaten gerijpt

Na de fermentatie wordt de wijn op grote Franse eikenvaten gerijpt voor twaalf maanden

dan roept dat waarschijnlijk vooral de associatie met rode wijnen op

Ik zou deze wijn omschrijven als een aangename

De wijn laat ook wat vanille proeven en geeft een zacht/boterachtig mondgevoel

Door de houtrijping proef ik ook wat vanille en soms bijna wat zoethout

Smaakprofiel: Stevige drinker

maar ook volle wijn

wat voor mij duidt op diepgang

Deze wijn komt echter uit de West-Kaap in Zuid-Afrika

In Rioja zorgen de warme dagen voor goede rijping en de koele nachten voor behoud van voldoende zuren

Cabernet Sauvignon is de meest aangeplante druif in de wereld