Manincor La Manina 2024La Manina is de frisse instapwijn van het biodynamische wijndomein Manincor in Alto Adige. Een blend van pinot blanc, chardonnay en sauvignon blanc vormt de basis voor deze levendige en lichtvoetige wijn die puurheid en elegantie perfect combineert. De druiven komen van jongere wijngaarden in Mareit en van partnerboeren die, net als Manincor zelf, biologisch en biodynamisch werken. De vinificatie gebeurt met zachte hand: de druiven weken kort in op de

met de complexe geur van eiken en vanille

varkensgebraad met een lichte tijmjus

Les Noyers is een wijn afkomstig van één enkel perceel

Deze cuvée is gemaakt van cabernet blanc

20% chardonnay

Regio: Maremma

rood vlees kort gegrild met seizoensgroente of een wild ragout van ree

Bewaarpotentieel: + 15 jaar

die dan ook het bewaarpotentieel tonen van deze schitterende wijn

Druif: verdelho

bloemen en een mondgevoel met veel spanning

In het glas herken je direct de klasse: een rijk