Julia Child - De kunst van het kokenDe kunst van het koken is het meesterwerk van Julia Child over de klassieke Franse keuken. In geen ander kookboek wordt de receptuur zo duidelijk beschreven en is zo'n rijkdom aan ervaring en productinformatie verwerkt In dit bekendste kookboek van Julia Child is er ook veel aandacht voor de basistechnieken. Dit maakt De kunst voor het koken, zelfs een halve eeuw na het verschijnen van de eerste editie, nog steeds een van de meest geliefde en

Uitgever Uitgeverij Unieboek | Het Spectrum

ISBN 9789000373314

In dit in vier seizoenen opgedeelde boek staan meer dan 50 gerechten

saté tahu bacem met groene chili-limoensalsa

Van krakeling tot letterkoek en evenveeltjes

Het lifestyle kookboek Joie de Vivre is hun ode

schaal- en schelpdieren en zelfs fruit zijn hierbij inmiddels net zo geliefd

Door de verscheidenheid aan kruiden

Van eetlust naar eetrust

maar die vegetariër zijn óf het gebruik van vlees of vis willen beperken

fijngesneden peterselie

Bovendien geeft zij in 'Basisboek Indonesisch' goede informatie over ingrediënten - waar ze te kopen en hoe ze te bereiden en bewaren -