Chablis Premier Cru Vaillon 2003Dal colore giallo ambrato carico. Al naso fruttato e ampio con note di burro, spezie e frutti misti. Al palato da notare lincredibile equilibrio tra rotondit, generosit e mineralit, chiude con un bellissimo finale fresco e lunghissimo. Questo Chablis fortemente territoriale. Affinamento in acciaio per 18 mesi e in bottiglia per 60 mesi.

sul finale note di pasticceria di mandorla

Dal colore giallo paglierino brillante

Successivamente il vino è stato assemblato e reintrodotto nuovamente nelle botti per un altro anno

Al naso seduce grazie ai suoi aromi floreali e alle sue note di tè grigio

Affinamento in bottiglia per almeno 36 mesi

perlage vivace

accompagnato da tannini vellutati

sempre a partire da un blend di oltre 120 vini di oltre 10 annate diverse

Jan Fabre interpreta il carattere La Grazia attraverso alcune tra le forme più care all’artista: cuori anatomici

Al palato si avvertono ancora i tannini pieni e la straordinaria persistenza

dopo quasi quindici anni di lenta trasformazione nelle cantine

Chardonnay e Pinot Meunier provenienti da 28 comuni diversi