Extra Vierge Olijfolie Caixeiro Origins | 5 liter BIB | PortugalCaixeiro Origins is een extra vierge olijfolie uit Trs os Montes, Portugal, geproduceerd door Caixeiro Soresa in Santa Maria de meres, Valpaos. Deze Portugese blend wordt gemaakt van Cobranosa , Madural en Verdeal Transmontanas olijven uit een landelijke boomgaard op 550 tot 750 meter hoogte. De olijven worden handgeplukt met een elektrisch vibrerende vork en binnen 12 uur geperst en gecentrifugeerd. De olie is licht gefilterd en heeft een zacht,

handmatig geplukt met een elektrisch vibrerende vork en binnen 4 uur geperst en gecentrifugeerd

geproduceerd door de familie Andriotis

lichte kruidigheid

Het smaakprofiel is medium fruitig

zoals salades

Verpakt in een lichtdichte fles van 500 ml

Geschikt als finishing oil en laatste toevoeging bij pizza

met milde bitterheid en een duidelijke peperige afdronk

vlezige olijven komen uit de regio rond Castelvetrano

Deze honing wordt niet verhit en niet industrieel gefilterd

met een iets uitgesprokener karakter dan lichte bloemenhoning

Oilalà Coratina is geanalyseerd