Rigagnocchi in legnoIl riga gnocchi un piccolo tagliere in legno di faggio con scanalature, da usare con un piccolo bastoncino incluso nel prezzo, per imprimere quelle rigature tipiche degli gnocchi di patate, ma non solo si pu utilizzare infatti anche per gli gnocchetti sardi (malloreddus), i garganelli e i maccheroni al pettine.

La particolare rotella festonata viene da sempre utilizzata dalle sfogline emiliane

specialità tipica di Puglia e Basilicata

QUANDO SI PROCEDE CON L’ORDINE

come il Parma e il San Daniele

Ricambio di 7 lame per il rullo tagliapasta in resina

dove si spiana (stende con il mattarello) la pasta fresca fatta a mano

in antichità

così da fornire una protezione contro l'ossidazione oltre che di migliorarne l'aspetto) e fissarla

Il sistema di erogazione necessita la presenza di tazzine poste sotto il beccuccio

Vi è anche la possibilità di applicare un motore elettrico

Può essere usato per tagliare qualsiasi cosa sia che si tratti di verdure o carne

Con sede oggi a Vancouver