Bodega Bravo Escos Les CamadesVerschillende landgoederen vormgen de basis voor deze Les Camades. De verschillende druivenrassen zijn afkomstig van een uniek terrein rond het drop Torroja del Priorat. De bodem bestaat uit leisteen in combinatie met klei en kalksteen. De wijnstokken zijn ongeveer dertig jaar geleden geplant en worden vandaag de dag volgens duurzame landbouw verbouwd. Deze Les Camades wijn is een blend van Carginacn en Grenache Noir en wordt aangevuld met Syrah,

Maar sinds een lange tijd zien we deze druif veelvuldig aangeplant staan in Noord-Italië en Zuid-Tirol

De druiven worden 6 tot 9 dagen op de schil gefermenteerd

In de smaak een verfrissend en levendig mondgevoel

met uitgesproken aroma’s van kers en zwarte kers

In dit stadium worden geen sulfieten toegevoegd om integriteit en gezondheid te garanderen

Op de tong zijdezachte bubbeltjes die je smaakpapillen opwarmen voor de finale

Met een geweldige wijn als gevolg

De wijn is vergist op stalen tanks en krijgt geen houtrijping

Bij het inschenken zien we een prachtige licht rode kleur met daarbij fijne en zachte belletjes

Inmiddels hebben de wijnboeren de laatste dertig jaar hard gewerkt en staat Zuid-Afrika nu vooral bekend om haar hoogstaande kwaliteitswijnen

Hij bleef zijn wijnen produceren met de aloude technieken van de klassieke stijl: biologische landbouw

Les Chasseignes vormt een eigen appellation binnen de Sancerre