Warmhoudplaat M/Brug 4/1 GN

Ideaal voor drukke restaurantkeukens

Het brede blad geeft voldoende ondergrond voor grote stukken

Het koel-element 1/3 GN bij -12°C is een diepgevroren koel-element dat in 1/3 GN-bakken past voor het koud houden van koude gerechten op het buffet zonder stromend ijs of elektriciteit

De universeeltang van 27 cm is een veelzijdige RVS tang voor het uitserveren van salades

De standaard ijsknijper portioneerder 1/100 liter is de kleinste in de standaard serie voor extreem kleine precisie-garnitures

Ideaal voor restaurants met kleine amuse- of dessertborden

De Technicussquare grove rasp is een vlakke rasp met een grof raspvlak voor het raspen van harde kazen

De ijsknijper portioneerder 1/70 liter is de kleinste in de serie voor extreem kleine decoratieve bolletjes voor fine dining garnering

Onmisbaar in de dagelijkse a la carte keuken

De vaste wanden geven een strakke

quiche of gebak

champignons en andere zachte groenten in gelijke plakjes