Vincent Bachelet | Chassagne Montrachet Les Benoites 2021De wijnstokken van deze wijn zijn 50 jaar oud en staan op een bodem van kleikalksteen. De druiven worden met de hand geoogst, gesorteerd en volledig ontsteeld. De vergisting is temperatuur gecontroleerd en duurt ongeveer twee weken. Er vindt een malolactische vergisting plaats in nieuwe eikenhouten vaten. De rijping op de vaten duurt 15 maanden. Het bewaarpotentieel is 8 10 jaar. Mooie, aromatische en elegante wijn met structuur en diepgang. De

amandelen en een duidelijke kruidigheid

Deze lichtzoete wijn uit de Loire is gemaakt van 100% Chenin Blanc druiven

De rijke en rijpe tonen zijn goed in balans met de lichte mineraliteit en citrustonen

Na botteling blijft de wijn 2 maanden op de fles voordat het wordt verkocht

Prachtig glas uit het uitmuntende jaar 2021

minerale tonen

135 Mensen kwamen om het leven

sigarenkistjes en donker fruit

de wijn die de stijl van het huis aangeeft

zijn bedekt met witte colluvium

maar wel zorgt voor een optimale rijping

Het wijnhuis ligt in Gols