Ellermann Spiegel Rieslaner AusleseDat ze in Duitsland geweldige dessertwijnen kunnen maken, dat weten we allemaal wel. Maar de manier van Ellermann Spiegel is betoverd en overweldigend. De druiven groeien op de beste hellingen welke Pfalz te bieden heeft. De aandacht die de wijnmaker geeft proef je met een enkele slok. De vijftig hectare wijngaard van Ellermann Spiegel Het bedrijf is gelegen in het zuidelijkste puntje van de Pfalz, en daar profiteert het gebied van een uniek

Een uniek stukje werk want Sauvignon Blanc groeit niet veel in Zuid Afrika

Het paradepaardje van alle Gewurtztraminer die er de vinden is in de Elzas

Zij werd ooit als een kleine coöperatie opgericht

en totaal heeft men 52 hectare op de beste plekken in de Alsace

een groot wijngebied in het zuidwesten van Duitsland

mineralen en veel emotie dat was het eerst wat we opschreven toen we deze mooie Aaldering Sauvignon Blanc mochten proeven

Daarnaast ligt de nadruk ook op het respect voor de bodem en traditionele vinficatie technieken

kalksteen en klei op een hoogte van 80 meter

Hier ontvangen de druiven de juiste hoeveelheid zon

onder leiding van zeer ervaren mensen

fruitige witte wijnen en voortreffelijke zoete wijnen zitten in het Fontanafredda-assortiment

De geur is fantastisch