Rarität Riesling Fass Severin bio 19971894 erwirbt die Familie Saahs den Nikolaihof, der seit 777 n. Chr. Zum Stift Kremsmnster gehrte. Schon in der 1970er Jahren wird biologoscher Weinbau etabliert. Seit 2005 ist Nikolaus Saahs jun. Fr das Weingut verantwortlich und biete vor allem Weine der Sorten Grner Veltliner, Riesling und Chardonnay an. Allerdings finden sich im Sortiment auch seltene Spezialitten, wie Gewrztraminer und Neuburger. Der 1997er Vinotheksriesling Fass Severin ist

Der erste von Armand de Brignac vorgestellte Champagner bleibt die ikonischste Cuvée im Sortiment

nuancenreichen Abgang kulminieren

Auch dem Veltliner entlocken sie neben der Apfel-Zitrus-Frische die bekannte Pfefferwürze

rund 40% des Jahrgangs kommt in den Edelstahltank: Frische und Schmelz vereinen sich

Eleganz und Struktur lieferte der Jahrgang 2020: Warme Tage und kühlere Nächte ließen die Fruchtaromatik schön ausprägen

Ab Mitte der 1960er ist das Weingut auch in der hohen Gastronomie erfolgreich

Grundsätzlich wird bei der Méthode ancestrale der Grundwein spontan vergoren und beieinem noch verbleibenden Zuckergehalt von ca

Der Name spielt auf die Smaragd-Eidechsen an

grüne Äpfel und feine Hefenoten harmonieren perfekt

In dieser reinen Südlage bringt der Blaufränkisch auf kalkhaltigem Lehmboden Jahr für Jahr eine kleine Ernte an charaktervollem

Rosé-Prosecco hat 2020 den DOC-Status erlangt

dass er weder entsäuert