Salt & Silver am MeerZwei Freunde, die gemeinsam die Welt bereist haben, um kochen zu lernen und am Ende ein Restaurant am Meer erffnet haben. Thomas Kosikowski und Johannes Riffelmacher erzhlen in Salt & Silver am Meer ihre Geschichte in 70 Rezepten: Aromen aus Strandkchen der Welt, aufgenommen auf einer langen Reise, destilliert in Gerichten fr zu Hause. Fr alle, die hinter Rezepten auch eine Geschichte suchen und fr Fans von Salt & Silver, die mehr als Instagram Posts

Hans Haas und Roland Trettl selbst berühmt wurden

Mit fundiertem Grundlagenteil und Step-Fotos von Food-Fotograf Oliver Brachat

Partyservice und Hobbyköche: Aubergine im Kataifi-Teig mit Dukkah

Er bewahrt die Tradition und wandelt sie gleichzeitig zeitgemäß ab

die sich mit echter Schokolade statt Kakaotrinkpulver durch den Winter trösten wollen

Minikuchen mit Apfelrosen oder Schokoladenkekse in Pilzform

Apfelgalette und Apfel-Sellerie-Salat

Gründerin von Ekolådan

promovierte Juristin

Sind Fette so schlecht wie ihr Ruf

Salz und eine Idee – mehr braucht es nicht

sondern auch in Textform wichtig ist