Heida / AOC Valais"Heida bedeutet im Oberwalliser Dialekt alt, ehemalig. Seit dem Mittelalter ist die Sorte aus dem franzsischen Jura im Wallis heimisch. Der Wein braucht ein paar Minuten, um sich zu ffnen. Typisch wrzige Aromatik von Krutern, dazu etwas Sssholz und Apfelschale. Am Gaumen superb, mit dichtem, salzigem, fein abgestimmtem Extrakt, erfrischender, genial eingebetteter Bitternote von Orangenschale, auch zitronig und wieder kruterig mit Thymian. im Abgang

Der Wein überzeugt auch im Abgang mit seiner dichten Struktur

Reifungspotenzial: 1-3 Jahre

kompakte Gerbstoffe

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mit schönem Fruchtdruck und viel Saft von vollreifen Trauben

dass das Beikraut tiefgehalten wird

ein aromatischer Wein mit guter Länge

Lassen Sie sich von der Finesse und dem Reichtum der Rebsorte Pinot in all ihren Ausdrucksformen verführen

dazu etwas Süssholz und Apfelschale

Der Wein braucht ein paar Minuten

1x Flasche Heida 75cl / AOC Valais

Spargel mit Zitronenbutter