EisDie besten Eismacher*innen Deutschlands zeigen, wie sich Eis Trume in der heimischen Kche verwirklichen lassen: ausgehend vom Grundrezept entsteht im Baukastensystem die eigene Lieblingssorte Milcheis oder Sorbet, Soe oder Krokant, fruchtig oder schokoladig. Mit zuckerfreien und veganen Alternativen sowie berraschenden Geschmackskombinationen. Fr alle, die Eis nicht nur genieen, sondern selbst erfinden wollen.

bereiste für dieses Buch Marokko und versammelt über 70 vegane Rezepte aus Türkei

Sarma und Bulgur-Klößen

Zeitplänen und Beilagen-Rezepten

Aufbewahrung und Kombination

Alle Gerichte sind ultraleicht

samt ihrer heilenden Wirkung

Kannelieren und Tranchieren

lange Teigführung

die beim nächsten Grillabend am liebsten nur noch grün grillen wollen

Bier und Olivenöl

Desserts und Rezepte für die Vorratsküche

hat die Alpenküche nie bezweifelt