Isländisch Moos geschnitten (1000g)Der Name Islndisches Moos, oft auch als Fiebermoos bezeichnet, ist etwas irrefhrend, da es zum einen nicht nur in Island, sondern berall im hohen Norden wchst und es zum anderen gar kein Moos ist, sondern zu den Flechten gehrt. Frher wurde die getrocknete und fein gemahlene Flechte genutzt, um das Brotgetreide zu strecken oder wurde in Suppen gegeben, um sie besonders nahrhaft zu machen. Heutzutage wird es vor allem als Tee oder als Wrzmittel genutzt

Die süß-säuerlich-herb schmeckende Aroniabeere - zu Deutsch "Schwarze Eberesche" oder "Apfelbeere" - ist in Europa allerdings bereits seit über 100 Jahren bekannt

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dass das Salz im Vergleich zu anderen weniger grob körnig ist und in Form von feinen und zarten Salzflocken auftritt

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weißen Fisch

sondern von dem Teekraut

Das Habichtskraut verdankt seinen Namen angeblich davon

Rot- und Weißkohl- und Eintopfgerichten