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Manincor: La Manina BIODYNAMISCH-VEGAN 2023, 0,75l
Description
Manincor: La Manina BIODYNAMISCH-VEGAN 2023, 0,75lHerkunft: Italien Sdtirol Rebsorten: Weiburgunder 50 %, Sauvignon Blanc 30 %, Chardonnay 20 %. Alk.: 13% Farbe: leuchtendes Gelb mit grnlichen Reflexen. Aroma und Geschmack: fruchtbetont nach Quitte, Litschi und rosa Pampelmuse, aber auch frische Kruteraromatik nach Salbei und Minze. Leicht, mit unwiderstehlicher Sffigkeit. Lage und Boden: Weiburgunder und Chardonnay kommen aus Kaltern Mareit. Diese Anlage wurde 2010 gepflanzt und die jungen Reben
typische Bittermandel- und Marzipannote Geschmack: vollmundig
die seine Finesse zur Geltung bringen
Eukalyptus und Waldboden
Am Gaumen ist er vollmundig & wirkt extrahiert mit einem Hauch von trocknenden Tanninen zum Ende hin
Lage: ausgesuchte Weinberge in Eppan (ca
Genussempfehlung: Ein auserlesener Begleiter von exklusiven Festen und besonderen Anlässen
Gemüserisotto und aus Wurzelgemüse gekochte Cremesuppen (Kartoffelsuppe
Vinifikation: Entrappung und schonende Pressung der Trauben
Ausbau: Mazeration der Trauben mit anschließender schonender Pressung
Cabernet Sauvignon 6%
sodass wir unsere Trauben mit sehr guter Reife und perfektem Gesundheitszustand in den Keller bringen konnten
Serviertemperatur: 8-10° C
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