MO: Unchained rot Non-Vintage BIOMein roter Unchained baut ebenso auf Zweigelt doch in seiner tiefgrndigeren, strukturbetonten Spielart. Mehr Tannin, mehr Druck, doch immer mit Fokus auf Trinkfreude. Rotwein muss nicht schwer sein, um zu begeistern. Gut muss er sein!

aber auch Entwicklungspotenzial besitzt

Die Nase zeigt reife Steinobstnoten

Feine Nase nach Weinbergs Pfirsich

differenziert und sehr trinkanimierend auf hohem Niveau

Die Struktur bleibt bewusst schlank

8 bis 12 Monate in 50 % neuem und 50% im gebrauchtem Barriquefass

trocken aber nicht sauer

mit einer eleganten Säure und klarer Struktur

die klar auf Dichte

Mit seinen Kalkstein-Schotter-Böden bietet es den idealen Standort für die Rebsorte Goldmuskateller aus welcher der Süßwein gekeltert wird

Forelle mit brauner Butter oder zu grünem Spargel mit Kräuter-Vinaigrette

dabei klar und puristisch