Mason di Mason BIO, 0.75lRebsorte: Blauburgunder Lage und Boden: Mazzon, von uns Mason genannt um Verwechslungen mit der greren Lage oberhalb von Neumarkt zu vermeiden. Vier Hektar sind in dieser einmaligen Lage mit Pinot Nero bestockt: ein nach Sden geneigtes Hochplateau auf 400 450 m Meereshhe, sonnenverwhnt und konstant dem Wind ausgesetzt. Ideale Voraussetzungen fr die engbeerigen Pinottrauben also. Der Boden ist sandiger Lehm und von verschiedenen Steinen durchzogen:

Traubensorte:  Lagrein

Reifung: 4 Monate im Edelstahlfass

Rebsorte:  Blauburgunder

Kostnotiz: Dieser für den Vinschgau gut geeignete „Österreicher“ vereint die Vorzüge seiner Eltern

wodurch er seine harmonische Struktur und elegante Stilistik erhält

Qualitätsverbessernde Maßnahmen:  Ausdünnung von 15% der Traubenmenge im Juli

um ihm noch mehr Struktur zu verleihen

Flaschenreife für ein Jahr

die den charakteristischen Stil des Weins prägen

Lagerfähigkeit: 9 Jahre

intensiver und komplexer Geruch mit Anklängen nach reifem Obst

Auf der Suche nach dem Besten haben wir unseren eigenen Schatz gefunden