Pinot FreyheitDer Pinot Freyheit ist zuhause in vielen Welten. Er huldigt der beerigen Frucht mit ihrem hell errteten Antlitz. Er verehrt den Glimmerschiefer und den Kalk, aus dem er stammt und der ihn festigt. Er ist ebenso anspruchsvoll wie gengsam, aber immer begleitet von einem Hauch Eleganz. Behutsame biodynamische Bewirtschaftung. Manuelle Lese Anfang September, spontane Grung, eine Woche (75% ganze Trauben) auf der Maische belassen. ber 1 Jahr auf der

Tiefviolette Farbe

Noten von weißem Fruchtfleisch (Pfirsich) und weißen Blumen vermischen sich mit einer sehr ausgewogenen Struktur

Le Plateau

die in einer erfrischenden Frische endet

Der orangegoldene Wein zeigt in der Nase Noten von Zitrusfrüchten (Kumquat) und Quitte

die den Trinkfluss unterstützt

Leccino ist milder

rein und von großer Feinheit um Zitrusnoten (Bergamotte) und weiße Blumen (Holunderblüte)

erinnert er an Sherry oder Noilly Prat

mineralisch nach nassem Stein in der Tiefe

erfrischend – ein Wein

kann sehr gut lagern