Riesling Ried Gaisberg 1ÖTW Kamptal DAC 2021Der Nachbar des Heiligenstein ist von Gfhler Gneis mineralisch geprgt. Schon frh wurde das Potential dieser ber drei Gemeinden verteilten Riede gentzt; der Gaisberg gehrt zu den zu den ltesten von Schloss Gobelsburg bewirtschafteten Weingrten.

Der Name „Pechstein“ rührt von dem hohen Anteil Basaltgesteins (vulkanischen Ursprungs) in den Forster Lagen

Honig und Feigen haben ein biblisches Ausmaß an Tradition in Genussfragen

Da können feine Gewürze und Nougat kommen

dass die 9 Mitglieder jedes Jahr einen besonderen Wein unter diesem Label im Programm haben

Ideal als Aperitif oder zu leichten Vorspeisen

veilchenweiche Gewand steht der dunklen Kirsch- und Beerenfrucht gut

Eleganz und Struktur lieferte der Jahrgang 2020: Warme Tage und kühlere Nächte ließen die Fruchtaromatik schön ausprägen

Das Ergebnis ist bombastisch

Reich an Körper

der die langlebige Burgunder-Sorte zur Perfektion reifen lässt

Die Gärung verläuft spontan in kleinen Eichenholzfässern

ein sehr sandig-lehmiger Boden