2016 Les AsteriesDie Frische roter Frchte, die sich mit Veilchen vermischen, ist in der Nase sehr offensichtlich, aber dahinter gibt es reichere Aromen, die alle einen sehr schwarzen Fruchtcharakter haben. Die Fruchtschichten von Brombeere und Rckenkirsche, untermauert von reichhaltigerem Cassis, geben viel Komplexitt. Im hinteren Teil werden die frischen roten Frchte von einer rassigen Mineralitt untermauert.

Nordöstlich der 1000 jährigen Weinstadt an der Donau

sowie Kalkmergel

gerne auch außerhalb klassischer Dessertmomente

Das Lesegut stammt von den jüngeren Rebanlagen

Food Pairing (Speiseempfehlung): Ideal zu kräftigem Käse

Der Ausbau im Holzfass

1 steht für eine kompakte

Gerade dadurch entsteht ein Stil

Äußerst aromatisch mit zerquetschten Beeren

Eine dezente Restsüße gibt dem klassischen Spätburgunder einen fruchtigen Kick

Ein geradliniger Spätburgunder mit reifem Charakter und klarer Struktur

Kandierter Apfel