BeermouthMit der Kruterwein Tradition (Barolo Chinato, Vermouth di Torino) des Piemont lag es nahe, dass sich auch Bierguru Teo Musso dem Thema nhert. Mit Italiens Top Barmann Dennis Zoppi an seiner Seite wurde Bier zur Basis herber Kruter Aromatisierung.

Er sollte nie fehlen

die er bereits einheimsen konnte

Die Stilistik der Schaumweine von Mayer am Pfarrplatz ist von eleganter Struktur

stammt von den alten Traminer-Anlagen des Weinguts

Heute werden auf run 22ha 60% Rotwein und 40% Weißwein erzeugt

der 1934 von Curt Mast

mediterranem Charakter und anhaltendem Finale

Franc und Cab

später langsam Gewürze und eine zarte Rauchigkeit

viel Apfelfrucht und würziger Aromatik mit viel Trinkspaß

Gewiss muss man keine Rossnatur haben

Die Moste werden in Barriquefässern (je 50% neu und einmal gebraucht) vergoren und teils einem BSA unterzogen