Late Bottled Vintage Port 2021Unser LBV wird 4 bis 6 Jahre lang in groen Holzgebinden gereift. Die Art der Vinifizierung und des Ausbaus erfolgt in Abstimmung mit dem Ausgangsmaterial: ausgesuchte Portweine aus einem einzigen Jahrgang, die krperreich und von hoher Qualitt sind. Der Late Bottled Vintage ist eine Portwein Kategorie, die in den 60er Jahren populr wurde sie fllte die Lcke zwischen den Ruby und den Vintage Ports. Der lngere Ausbau des LBV ist dafr verantwortlich, dass

nährstoffreiche Lössböden mit optimaler Wasserversorgung sorgen für die aromatische Kirschfrucht

Pinot Meunier und Chardonnay werden gemeinsam mazeriert

Thymian und Fenchel aus dem Piemont und seiner Umgebung

Temperaturkontrollierte Gärung bei ca

lang anhaltende Abgang

Die intensive dunkelrote Farbe verheißt ein tiefes Geschmackserlebnis

Ihr Manzanilla-Sherry reift besonders lange unter der Hefe-Florschicht und kann so seine speziellen Eigenschaften hervorragend entwickeln

zusätzlich reift er mindestens 3 Jahre in Fässern aus slawonischer Eiche

die mit dem hauseigenen Damaszener-Rosen-Gin aus Oberösterreich vereint werden

sehr nuancierter Blend aus acht Reserveweinen - 1990

vereint dieser Rotwein Aromen von Brombeeren

Für fünf Monate auf der Schale im Beton-Ei gelagert und ohne Eingriff in die Flasche gefüllt