Wachenheimer Altenburg 2015 Riesling trocken PC Dr. Bürklin-WolfDer Wachenheimer Altenburg 2015 Riesling trocken PC Dr. Brklin Wolf fut auf einem anfangs herausfordernden Jahr. Einem milden Winter folgte ein khles und regenreiches Frhjahr. Die Blte setzte dadurch relativ spt ein. Das Team von Dr. Brklin Wolf jedoch zeigte hier einmal mehr ihr ganzes Knnen. Intensive Laubarbeit und Strkung der Pflanzen durch die biodynamische Bewirtschaftung ermglichten auch hier eine Top Qualitt und gute Ertrge. Ab August setzte

In der Brennerei von Berta wird der frische Trester mithilfe des diskontinuierlichen Verfahrens

Durch sie erlang dieser außergewöhnliche Gin-Likör seine besondere

Zudem bereichern 30% an Reserveweinen diesen großartigen Champagner um noch mehr Tiefe und Reichhaltigkeit

wie beim Landy XO No

weicher Calvados - mit langem Abgang

Aprikose und Nektarinen

Am Gaumen erkennt man dann eine beeindruckende Fruchtigkeit

kühle Vergären bleiben die Aromen erhalten und spiegeln sich danach im Destillat wieder

feinem Honig und einer kühlen

der früher gälisch "uisgebeatha" hieß

bis hin zu einer leichten Schärfe von weißem Pfeffer

Der breite Nachklang erinnert dann an Ingwer und frische Himbeeren