Marcel Deheurles & Fils Un de Sens Rosé de Saignée BrutCuve aus 100% Pinot Noir aus dem groen Jahrgang 2020. Terroir: Celles sur Ource Ton Kalkstein auf Kimmeridgium aus den besten Pinot Noir Lagen des Weingutes. Alter der Reben: 30 Jahre. Ros de Saigne mit einer Maischestandzeit von 36 Stunden, Malo, fr 4 Jahre auf der Hefe, Dosage: 10 g l. Ein unglaublich konzentrierter Rose, der an einen groen roten Burgunder mit Blschen erinnert! Nach einer Mazeration unserer besten Pinot Noir Trauben fr fast 36

leichten Bläschen

insbesondere Montouillet

wie diesen Chardonnay aus einem großen Jahr

Guide Hachette 2021: *** = Vin exceptionnel

Ein drittel des Chardonnays wurde für 8 Monate in 228 l-Barriques aus dem Burgund ausgebaut

komplex und knackig

fruchtige und geschmeidige Jahrgänge mit subtilen und delikaten Aromen hervor: Der Clos Cazals und La Chapelle du Clos

Terroir: Sand-Ton-Boden mit Granit

Terroir: Lehm-Kies-Boden

Edition Limitée – Es wurden nur 1

Die Nase bietet eine Palette von weißfleischigen Früchten

Die 25% Coeur de Cuvée wurde für 4 Monate im Demi-Muid (600 l-Fass) ausgebaut