Joseph Colin : -Saint-Aubin Premier Cru MURGERS DES DENTS DE CHIEN 2022 0,75L.TYP: WEISSWEIN PRODUZENT: JOSEPH COLIN JAHRGANG: 2022 LAND: FRANKREICH REGION: BURGUND, COTES DE BEAUNE INHALT: 0,75

Rebsorten: Sangiovese 70%

Ausbau: Vergärung sowie Ausbau auf der Hefe im Stahltank bis Ende Februar

Anbaugebiet: Hanglagen in Graun bei Kurtatsch (800 – 850 m ü

wodurch er seine harmonische Struktur und elegante Stilistik erhält

davon 170 ha bestockt mit Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc sowie jüngere Rebflächen mit weißen Varietäten wie Vermentino

Bezeichnung: Chianti Classico DOSCG

Der Ausbau erfolgt 6 Monate lang im Edelstahltank ohne biologischem Säureabbau auf der Feinhefe

Gemüserisotto und aus Wurzelgemüse gekochte Cremesuppen (Kartoffelsuppe

mit Kakao sowie mit Waldbeeren und Herzkirschen im Hintergrund

Furggl in Auer: Steiniger Schwemmboden der Etsch

Erziehungssystem: Guyot - Alter der Rebstöcke ca

Reife für 12 Monate in franz