Vecchio Amaro del CapoDie 29 kalabrischen Kruter werden frisch geerntet und gelich verarbeitet, um die einzelnen Aromen optimal zu konservieren. Bitter Orangen, die Schalen ser Orangen, Sholz, Mandarinen, Kamille und Wacholder sind unter anderem enthalten. Daraus wurde schon seit den 1890er Jahren von Giuseppe Caffo, der dann 1915 in Sizilien eine Brennerei bernahm, meisterhaft Bitterlikre kompniert. Heute werden in dritter Generation eine ganze Reihe an typische

Waldbeeren und Sauerkirschen gehen den Weg Hand in Hand

Das CHATEAU LA FLEUR-PETRUS ist ein Symbol für die Eleganz und das herausragende Terroir von Pomerol

Rotwein-Allrounder

Nomen est omen

Speisenempfehlung: Kräftig geschmortes Rindfleisch

ebenfalls als Quereinsteiger in den Betrieb ein und so wurde das Weingut bis 2006 modernisiert und weiter auf 40ha Rebfläche vergrößert

wofür das „M“ mit seinen vielschichtigen Zwetschken- und Cassisaromen stehen könnte

sondern auch den Rotwein „Big John“ bekannt

Jahrgang 1980 erlernte in der Klosterneuburger Weinbauschule sein Handwerk und begab sich danach auf Reisen in Sachen Wein

Die lebendige Säure und die feine Würze verleihen dem Wein Tiefe und Eleganz

Die zwei wichtigsten Botanicals

In Holz spontan vergoren und 22 Monate in 500l Fässern gereift