Cheval des Andes 2019Der Cheval des Andes zeigt sich in intensiver und glnzend rubinroter Farbe. In der Nase frische rote und schwarze Frchte, wie Kirsche und Pflaume; dann elegante Noten von Lakritze und Vanille, die sich aus der feinen Verbindung mit dem Eichenholz ergeben. Am Gaumen entwickelt sich ein weicher und geschmeidiger Auftakt schnell zu einer groen Struktur und Persnlichkeit. Ein langer und schmeichelhafter Abgang.

eine feine Kombination zum Lachssteak mit Fenchel-Orangensauce und Hart- und Schnittkäse oder Käsefondue

fester Abgang mit pilzigen Spuren

Eine prickelnde Einladung

aber gut zugänglichen Rotwein

Gesamteindruck: Vollständiger Wein

nach Nougat und Honig

ganz im Stil von Pauillac

um das akribische Timing unseres Handwerks zu akzeptieren

Der perfekte Wein f r den Sommer

Ein mächtiger Veltliner ist der "Dorner"

Der 2014er La Joie strahlt Frische

Food Pairing (Speiseempfehlung): Gekühlt bei 7 Grad Celsius als Aperitif