Lois Speck Herzstück 425gLois Speck ist ein herzhaftes Sdtiroler Qualittsprodukt, hergestellt aus sorgfltig ausgewhlten Schweineschlegeln, die mit einer speziellen Salzmischung eingerieben, an der frischen Bergluft getrocknet und ber Buchen und Fichtenholz sanft geruchert werden. Die monatelange Reifung verleiht ihm sein unverwechselbares Aroma, die zarte Marmorierung und die typische Farbe von tiefem Rot bis Dunkelrosa. In hauchdnnen Scheiben serviert, ist er ein Genuss zu

Nüssen und leichtem Eichenholz

Toleranzgewicht: 3

lässt sich leicht gekühlt bei 13–15 °C genießen und eignet sich damit ideal für warme Tage und laue Abende

Der Kalterer See Wein aus der autochthonen Vernatsch-Traube (Schiava) steht für die lange Südtiroler Tradition und den typisch leichten

Diese schimmelgereifte Salami wird sorgfältig in kontrollierten Klimaräumen für etwa 6 bis 8 Wochen gereift

Toleranzgewicht: 337

die Vielfalt

aromatischen Genuss

die mit einer speziellen Salzmischung eingerieben

begleitet von würzigen und leicht floralen Noten

Antioxydantien: Natriumascorbat

schonend verarbeitet und geprägt von der perfekten Balance aus saftigem Fleisch und feiner Fettmarmorierung