Gennaros Verdure - Original italienische GemüserezepteGennaro Contaldo, der an der Amalfikste aufwuchs und schon mit acht Jahren in lokalen Restaurants arbeitete, feiert die Gemsevielfalt seiner Cucina povera Kindheit: gefllte Artischocken, Auberginen Parmigiana, Lauch Agrodolce oder Spinatlasagne, gegliedert in vier Kapitel nach Gemsefarben. Der Mentor von Jamie Oliver und Tim Mlzer zeigt, dass Gemse weit mehr sein kann als bloe Beilage. Fr alle, die italienisches Gemse das ganze Jahr ber zelebrieren

die einflussreichste Köchin Amerikas

Fünf Länder

Foodjournalist Matthias F

die beeindrucken wollen

ausgebildet in Adressen wie Ladurée

Einmal verstanden

statt Gerichte abzubilden

Hauptspeisen und Desserts

nimmt mit auf den Bauernhof seiner Familie in der spanischen Extremadura: Tortilla mit dicken Bohnen

Für Freizeit- und ambitionierte Sportler*innen

Malva-Pudding aus Südafrika

Instagrammerin Celine Rousseau (@celineyrs)