Der perfekte TellerAnke, Juristin im Urheber und Medienrecht, kochte whrend der Olympischen Spiele 2012 in London sogar fr die knigliche Familie und fhrt heute den privaten Dinner Club Genusskartell. In ihrem Standardwerk zum Anrichten zeigt sie mit mindestens fnf Step Fotos pro Rezept, wie Gerichte wie Beef Tatar, Blumenkohl in vier Texturen oder Entenbrust mit Selleriepree zum Kunstwerk werden. Fr alle ambitionierten Hobbykch*innen, die dem Teller den letzten Schliff

frischen Zutaten

die vegan essen wollen – ohne Aufwand

deren Spuren sie in Rezepten und Kulturgeschichte nachverfolgt

Food-Historiker und ehemaliger Mitarbeiter des Noma-Restaurants in Kopenhagen sowie Rechercheur bei Netflix' Chef's Table

insgesamt über 120 Rezepte als flexibler Baukasten

flucht und kocht seit über sieben Jahren und 45 Folgen in der VOX-Kultsendung »Kitchen Impossible« – bis zu zwei Millionen Zuschauer pro Folge

Marktfrische Zutaten

die von der einfachen Torte zur Königsdisziplin des Backens aufsteigen wollen

wie man auch anspruchsvolle Kinder satt und glücklich macht

wie ein säuerlicher Gegenpart die erdig-süßliche Rande zum Star macht oder Kohlrabi mit Safran harmoniert – raffiniert

der legendäre New York Cheesecake

zeigt Granola-Rezepte