Champagner 2015 Marie-Noëlle Ledru – Cuvée du Goulté Blanc de Noirs Grand Cru Extra Brutl Die ultimative Sammlerraritt: Das Meisterwerk des Jahrgangs 2015 von der Dame des Pinot Noir. Die 2015er Cuve du Goult ist ein flssiges Monument der Champagner Geschichte. Marie Nolle Ledru, weltweit als Ikone des handwerklichen Winzerchampagers (Grower Champagne) verehrt, hat diesen Wein mit kompromissloser Handarbeit kreiert. Da sie ihre Produktion nach der Ernte 2016 endgltig eingestellt hat, gehrt dieser 2015er zu den allerletzten Jahrgngen, die

Die Trauben wurden in kleinen Behältern angeliefert und samt Stiel und Stängel (Ganztraubenpressung) schonend abgepresst

Gesamtsäuregehalt: 6

Chardonnay

Mazerationszeit: 18 Monate in kleinen 225-lt-Fässern aus französischer Eiche (70% new)

Die Seele der botanischen Kräuter verleiht diesem Dry Gin seinen Geist

samtige Tannine

Restzucker : 3

Am Gaumen besticht der Timorasso durch ein gutes Gleichgewicht zwischen einerseits Körper und Alkohol

Anbaugebiet

da das Rindsgeselchte sehr fettarm ist

10–15 Jahre

Verfeinerung: im Barriquefass für 24 Monate