Lungenkraut geschnitten (500g)Der botanische Name des Lungenkrautes Pulmonaria officinalis leitet sich von dem lateinischen Wort Pulmo ab, was so viel wie Lunge bedeutet. Diesen Namen hat die Pflanze, da ihre Bltter von der Form groe hnlichkeit mit Lungenflgeln haben. Das Kraut wurde bereits von Hildegard von Bingen positiv erwhnt und wird heutzutage vor allem fr Tinkturen, Mundsplungen sowie zur Zubereitung eines leicht nach Gurke schmeckenden Tees verwendet.

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Pizzateig oder auch zur Zubereitung von Tee und findet auch ein der Heilkunst Ayurveda einen wichtigen Platz

Während manche bis heute Löwenzahn als störendes Element im Garten betrachten

Die zwei Nutzpflanzen tauchen schon lange in der Geschichte auf und in naturkundlichen Büchern über altes Kräuter Wissen suchen insbesondere die Frauen danach

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Bereits im alten Rom liebten die Köche den Koriander

Intensiv aromatisch und erdig nussig im Geschmack ist diese Salzkomposition die exquisite Geheimzutat für vielerlei Speisen

Auch in der arabischen Küche findet sich das scharfe Gewürz wieder und wird oft in die Tomatensaucen gemischt

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