Barolo Perno Riserva 2020 Elio SandriNON VENDIBILE SINGOLARMENTE Denominazione: Barolo D. O. C. G. Uvaggio: 100% Nebbiolo Gradazione: 14% Vinificazione: La fermentazione avviene in vasche di acciaio e la macerazione ha una durata anche di 60 giorni. Affinamento: Successivamente rimane per 25 26 mesi in botti di rovere di Slavonia e poi 3 anni in vetro. 2 chiacchiere: vigna storica dell'azienda piantata nel 1967. Bottiglie prodotte circa 1500. Austero e tipico, presenta note di prugna e

Vigneti di 80 anni

2 chiacchiere:  Da uve nebbiolo 100% (Rocagliette) vinificate con tecnica del salasso

sono diventate rare

donalo a chi vuoi tu

2 chiacchiere:  dai vigneti di proprietà nel comune di Masserano

poi Clairette Rose

trascorse anni lavorando in tutta la Borgogna

Peso sgocciolato 55 gr

che permette di scoprire il terroir senza influenze esterne

e dopo qualche ora inizia la fermentazione naturale

E negli anni '90

È un ottimo ingrediente per la miscelazione