Kellerei Girlan: Cuvée Cabernet Merlot Riserva Flora, 2022, 0,75lKlassifizierung: Sdtirol DOC Anbaugebiet: Die Trauben stammen teils aus dem Anbaugebiet von Girlan auf den Hgeln des beretsch, auf einer Hhe von 450 500m . d. M., aus gut belfteten Lagen, und teils aus dem Unterland mit seinen sandigen, warmen und tiefen Bden. Diese Komponente bilden die Grundlage fr diesen Cuve voller Charakter. Vinifikation und Ausbau: Die Trauben werden von Hand gelesen und in kleinen Behltern angeliefert. Nach dem Entbeeren wird

Boden: steiniger Lehmboden und lehmiger Sandboden

mäßig gekühlt und lassen den jungen Wein auf der Feinhefe reifen

in kleinen Produktionsmengen

Herstellungsverfahren

mineralisch-fruchtig

Genussempfehlung: für Genießer nach einem leichten Essen

Rohstoff: Zitrone

feines langes Finale

Boden: steiniger

biologischer Säureabbau und Ausbau auf der Hefe im Barrique-Tonneaux

Ausbau im großen Holzfass für mehrere Monate mit anschließender Flaschenreifung

Gesamtsäure 5