Muskat FreyheitEin Ein Hauch von vorlauter Extravaganz mit traditionsreicher Geschichte. Spannungsgeladene fruchtige Interpretation mit ernsthaften Einwnden von Seiten des Glimmerschiefers in harmonischer Verbindung der Sorte Muskat Ottonel mit Pinot Blanc. Behutsame biodynamische Bewirtschaftung. Manuelle Lese Anfang September, spontane Grung, 13 Tage in Amphoren auf der Maische belassen, schonend mit der Korbpresse gepresst, biologischer Sureabbau, 9 Monate in der

mit zartem

Château Durfort-Vivens

Gips und Tongestein

das für die Rebsorte charakteristisch ist

Der Weißwein 35-15 ist perfekt zu Trüffelgerichten

zu Geflügel und kräftigen Fischgerichten

Kraftvoller Wein mit marmeladenen schwarzen Kirschen und pfeffrigen Kräuternoten

im kleinen Eichenfass gereift

Die Trauben wachsen auf Böden aus Villafranchien-Kies

Durch die Kaltmazeration und schonende Verarbeitung bleiben die frischen Aromen von Birne und Zitrone erhalten

In der Nase dominieren die vollreifen Aromen von süßen Pfirsichen und von saftigen Aprikosen

Dieser Pinot Noir entfaltet seine Originalität