Blauburgunder Riserva "Mazon" Weingut J.Hofstätter 0,75lSeit vier Generationen bewirtschaftet unsere Familie Weinberge auf beiden Seiten des Etschtals im Sdtiroler Unterland. Heute erstrecken sich unsere Rebhnge auch am steilen Moselufer und mitten im imposanten Gebirgsland des Trentino. Wir nehmen geographische Herausforderungen an und kultivieren aus berzeugung jede einzelne Rebsorte genau dort, wo sie sich am wohlsten fhlt und am besten gedeiht. Trauben aus genau begrenzten Flurstcken unserer

Dieser frische

samtiges Tannin

Cassis und exotische Früchte in der Nase

Der Ertrag wurde auf 70 hl pro Hektar Rebfläche reduziert

Gärung bei kontrollierter Temperatur von 16 °C

Es findet kein biologischer Säureabbau statt

JAHRGANG 2016 FARBE Strohgelb mit grünlichen Reflexen GERUCH Exotische Frucht

zum Teil spontan mit traubeneigenen Hefen in Holz-

rassiger Säure

JAHRGANG 2022 FARBE Intensive strohgelb GERUCH Gelbe Rosen und Muskatnuss

10 Tagen im Stahltank mit anschließendem Säureabbau im Holzfass

Anschließend lagert der Wein für 12 Monate in französischen Barriquefässern (228-500 l)