Amarone della Valpolicella DOCG - Roccolo CallistoLuva viene selezionata e raccolta manualmente e poi adagiata in cassette di plastica traforate per garantire la giusta aerazione, e portate in locali ventilati e climaticamente controllati: i fruttai. Le uve sostano nel fruttaio per un periodo di 100 giorni, durante i quali perdono acqua e peso in maniera decisamente appariscente. In compenso per, allinterno degli acini si concentrano zuccheri ed estratti. Dopo il periodo di appassimento, la

ma un'esperienza che porta con sé la passione e la storia di uno dei territori vitivinicoli più affascinanti d'Italia

risultato della sua parziale maturazione in barriques di rovere

seguita da una breve maturazione in bottiglia che aiuta a sviluppare le sottili bollicine frizzanti

il Rosso Conero Serrano si presenta robusto e ben strutturato

È perfetto come aperitivo

ma la sua versatilità lo rende perfetto anche in abbinamento con antipasti delicati

questo spumante esprime l'eleganza e la finezza che caratterizzano i migliori Franciacorta

Un distillato che unisce semplicità e sofisticatezza

il vino rivela una straordinaria freschezza grazie a una vivace acidità che ben si equilibra con una struttura medio-corposa

che conferiscono una struttura ricca e complessa

animato da riflessi violacei e una perlage fine e persistente che invita alla degustazione

rendendo questo vino piacevolmente drinkabile già in giovane età