Tagesseminar "Cappuccino Latte Art"Feinschliff fr dein Milch Handwerk: In diesem Aufbau Tagesseminar lernst Du strukturierte Milchtextur und Latte Art Techniken, die Du wirklich an der Maschine umsetzen kannst keine Show, sondern Praxis unter Anleitung. Das nimmst Du mit: Stabile, dichte Milchtextur statt fluffiger Luft Kontrolle ber Temperatur, Textur & Gietechnik Latte Art Basisformen (Herz, Blatt,) sauber und wiederholbar Fr wen? 3 6 Teilnehmer: Fr wahre Milchschaumfreunde! Dieses

Es ist eine Espressoröstung

Übung unter Anleitung – viel Maschine

Wird Espresso oder Filter verkostet

Grundlagen Espresso: Bohne

der je nach Extraktionszeit

Von Arabica Guji aus Äthiopien bis Canephora Robusta aus Uganda und die unterschiedlichsten Varietäten ist so ziemlich alles vertreten

welche von KEDOVO e

kein Leistungsdruck – sondern sensorisches Verstehen durch Probieren

Typische Fehler erkennen und vermeiden

Extraktion & Brühsysteme verstehen und in der Praxis reproduzierbare Ergebnisse erzielen – ohne Rätselraten

richtig kräutrig lecker oder super süß schmeckt und einfach mal was ganz anderes ist

Espresso beziehen & beurteilen