Curry: Die besten Rezepte von Indien bis JapanJimmy Guo nimmt beim Hlker Verlag mit auf eine Curry Reise durch Indien, Thailand, Sri Lanka, Japan und Singapur: Chicken Tikka Masala, Massaman Curry oder japanisches Kar Udon, ber 50 authentische Rezepte mit detaillierten Anleitungen und Gewrz Tipps. Fr alle, die Curry als asiatischen Kontinent statt als einzelnes Gericht entdecken wollen.

zu der Tim Mälzer Maria Groß schickt – mit Kochtechniken

Anekdoten gesammelt und Gastronom:innen besucht: die kulinarische Kulturgeschichte der baskischen Tapas

Mangoldkuchen

ohne auf Genuss zu verzichten: über 70 vegetarische und pflanzliche Rezepte wie Tiramisu Oats

der Ofen übernimmt den Rest

Mit zehn bitteren Star-Zutaten von Grapefruit bis Lakritz

Baghrir (Pfannkuchen mit »tausend Löchern«)

Für alle Familien

Mit Gewürzen wie Piment

die ihre Technik vertiefen und verstehen möchten

verrät 90 authentische Rezepte: die ikonische Soon-Tofu-Suppe

Heilpraktikerin und Foodjournalistin Cinzia Trenchi aus dem piemontesischen Montferrat zeigt bei Edizioni White Star